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白木屋 白木屋を運営しているモンテローザには、安心宣言というものがあります。
安心宣言とは、有機野菜・有機食品を取り入れた商品を提供していきますという宣言です。

農場提携や独自ルートでの一括購入で、良質で新鮮な素材を確保します。全国各地から安全で美味しい素材を調達しています。
野菜本来の旨味やビタミン、カロチンなどを多く含む厳選野菜は、白木屋などの各店はグループ提携農園で栽培された野菜を使用しているそうです。
安全・安心なメニューを追求するため、クオリティーを常に追求し、最高の商品を作り上げ、お客さまに提供できるようにメニューの開発に全力を注いでいます。
遺伝子組み換え素材・食品は使用していないそうです。味や品質の追求はもちろんですが、笑顔で食卓を囲むお客さまの健康への願いを込め、遺伝子組み換え食材は使わずに、安全な食品の提供に努めていらっしゃいます。有機野菜は安全性ばかりではなく、優れた栄養分をしっかり含んだ野菜になっているのです。土壌有機物や栄養素をいっぱい含んだ健康な土から、野菜のもつ本来の旨味やビタミン、カロチンなどの栄養を還元しているとのことです。野菜を通じて、結果的に大地の恵みを得ているのです。

白木屋などのグループ店は、人間性を尊重し、社員一人ひとりの自主性・創造性が発揮され、生き生きと働くことができる企業を目指しています。
そして全国から店長・マネジャー等が一堂に会する全国店長会議というものがあり、白木屋などでの業務に役立つ講演をはじめ、毎回テーマに沿って各自が考えたレポート発表を行い、さまざまな角度から現場の課題とその解決策を共有する大切な会議となっていると、白木屋を運営している株式会社モンテローザのスタッフがおっしゃっていました。

白木屋は、新しい感覚を取り入れた豊富なメニューと、リーズナブルな価格で創業から多くのお客さまに支持され続ける居酒屋となっています。お酒を提供する場所から楽しい時間を提供する空間になるように努めていらっしゃいます。
店内は温かみのある照明がやわらかさを醸し出していて、黒を基調としたモダンな雰囲気になっています。女性客や家族連れでも入りやすいお店になっています。スパイシーポテトなどがとても人気の商品で、お子様でも食べやすい商品が多く用意されています。
白木屋のドリンクは、ソフトドリンクの種類も豊富に揃っていますが、お酒類も非常に多く取り揃えています。ビールだけでもミントビアなど9種類、サワーやカクテルも50種類以上ととても豊富なので、白木屋は何回来店しても楽しめると思います。

株式会社モンテローザ
http://www.monteroza.co.jp/

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